Orientalischer Geschmack trifft auf
deutsche Qualität

DIE SENSATION AUS DEM NAHEN OSTEN

Verschmelzung aus
Qualität & Geschmack

Unsere Falafel stehen für Kultur und Tradition und sind zudem 100 % vegan. Diese werden nach einem alten Familienrezept hergestellt und mit erlesenen Gewürzen von renommierten Unternehmen verfeinert. IGO FOOD verwendet keinerlei Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe und hebt sich deshalb durch den einzigartigen Geschmack von unseren Mitbewerbern ab.

Unsere Zutaten sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern werden auch nachhaltig verarbeitet.

Die speziell entwickelte Maschine arbeitet effizient, dennoch sparsam, um das Beste aus unserem Produkt rausholen. Falafel sind in vieler Hinsicht kombinierbar, ob eigenständig oder in Kombination mit kulinarischen Experimenten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie unser Produkt und lassen sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis ein.

feinste Qualität
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gesund
Kontrolle
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DER WERDEGANG DER FALAFEL

Wo sie herkommen,
& wie man sie isst

Der Ursprung.

Die frittierten Kichererbsen-Bällchen stammen ursprünglich aus dem nahen Osten.

Von dort aus vebreitete Sie sich zunächst vor allem in Teile Nordafrikas sowie im Mittleren Osten. Dort gehört das Gericht zum alltäglichen Speiseplan.

Doch auch bei uns ist Falafel inzwischen häufig anzutreffen und bietet an Imbissbuden eine vegetarische Alternative zu Döner und Co.

Richtig zubereitet zeichnet sich Falafel durch eine goldbraune, knusprige Hülle und ein grünliches, weiches Inneres mit nussigem Geschmack aus.

Was kommt in die Falafel?

Falafel wird traditionell auf einer Basis von pürierten Kichererbsen zubereitet. Außerdem gehören Salz, Pfeffer & andere orientalische Gewürze zum festen Bestandteil der Bällchen.

Wie werden Sie zubereitet?

Die Kichererbsen oder Bohnen werden vor der Zubereitung nicht gekocht.

Man weicht sie zunächst über Nacht ein und dreht sie dann durch einen Fleischwolf.

Die Masse wird dann mit den anderen Zutaten vermengt und zu kleinen Bällchen geformt. In reichlich Fett wird die Falafel dann in einem Topf oder der Friteuse knusprig ausgebacken.

Falafel richtig servieren:

Falafel hat sich zu einer beliebten Fast Food-Variante entwickelt. Sie wird oft mit einer feinen Sesampaste, der so genannten Tahina, gereicht. In einem Pitabrot bildet Falafel das vegetarische Pendant zum Döner.

Sie können die orientalischen Klößchen als Snack genießen oder Sie mit einer passenden Beilage als Hauptgericht reichen.

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Unser Unternehmen
Wir stehen für Verbundenheit mit unseren Produkten und den speziellen Wünschen unserer Kunden und Partnerunternehmen.
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Unsere Produkte stehen für Kultur und Tradition und sind zudem 100 % vegan. Diese werden nach einem alten Familienrezept hergestellt und mit erlesenen Gewürzen von renommierten Unternehmen verfeinert.
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Copyright by IGO-FOOD. All rights reserved.

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